Na lange tijd te koop te hebben gestaan, is café De Hut eindelijk verkocht. Nadat eerder een potentiële koper niets meer van zich liet horen, is het pand dan nu toch verkocht. Patrick aan de Kerk zal vanaf 1 augustus het café aan de Jansweg overnemen. Dat uitgerekend hij de nieuwe uitbater wordt, is extra bijzonder. Zijn ouders hebben een speciaal verleden met het café, zo vertelt Patrick tijdens de radio-uitzending van Haarlem Vandaag.
De Hut is een bruin café, middenin het centrum van Haarlem waar bezoekers kunnen eten en darten onder het genot van een biertje. Patrick hoorde in maart dat De Hut weer te koop stond. Na vele jaren in de horeca gewerkt te hebben, vond hij het tijd voor een eigen café. “Er was eigenlijk een andere koper die de deal al helemaal rond had, maar op het laatste moment niks meer van zich had laten horen. Daardoor kreeg ik deze mooie kans om het café over te nemen.”
Coronacrisis
Opgegroeid in het café, werkte Paula Janssen er ruim 20 jaar. Sinds ze in 2015 het bedrijf overnam van haar vader, maakte zij er de dienst uit. Maar mede door de coronacrisis wilde ze iets anders gaan doen. Een eerder geïnteresseerde koper bleek ineens van de aardbodem verdwenen, en dus zette ze het café weer op de markt. En toen was daar Patrick.
Het lijkt wel of het zo heeft moeten zijn dat Patrick juist deze kroeg overneemt. Niet alleen komt hij er zelf wel eens een biertje drinken, maar ook zijn ouders hebben er een rijk verleden. “Mijn moeder komt oorspronkelijk uit Amsterdam en mijn vader uit Haarlem. Toen mijn moeder ging stappen had ze de laatste bus gemist en stapte ze eigenlijk toevallig café De Hut binnen. En daar was mijn vader”, vertelt hij enthousiast over hun eerste ontmoeting. Toen Patrick hoorde dat de kroeg waar zijn ouders elkaar hadden ontmoet te koop stond, aarzelde hij geen moment.
“Dat nostalgisch gevoel dat je bij zo’n oud bruin café krijgt, ja, ik hou daarvan en wil er ook niks aan veranderen”
Patrick Aan De Kerk, nieuwe uitbater café De Hut
Bij een overname komen meestal nieuwe plannen voor het bedrijf bij kijken, maar Patrick vindt ‘alles wel mooi hoe het erbij staat’, zo vertelt hij tijdens de uitzending. Hij houdt er juist van dat De Hut een oud bruin café is en noemt het dan ook ‘de huiskamer van Haarlem’.
Live optredens
Modernisering zal dus ook zeker niet plaatsvinden. Zo hoopt Patrick de oude stamgasten te behouden. Toch wil hij het café meer toegankelijk maken voor andere Haarlemmers door bijvoorbeeld meer evenementen en live optredens te organiseren,
In het weekend van 6 en 7 Augustus organiseert Patrick een openingsfeest om de overname te vieren. “Dat betekent meerdere artiesten en festiviteiten. Op social media komen er nog berichten met hoe of wat, maar ik zou de datum wel even in je agenda zetten”, aldus de trotse nieuwe eigenaar.
Luister hieronder het hele gesprek met Patrick Aan De Kerk terug
